Pambazos

Ingredientes
25 pambazos
5 papas
4 chorizos
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 lechuga orejona
1 taza de queso rallado
Para la salsa:
8 chiles guajillo, limpios hervidos y desvenados
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
sal al gusto
agua, la necesaria

Paso a paso
1.Corta los pambazos por la mitad sin desprender la tapa totalmete
2. cuece las papas, pelalas y cortalas en cuadros pequeños
3. frie el chorizo, retiralo y en esa misma grasa frie los pambazos por ambos lados, reserva
4. regresa el chorizo a la sarten, integra el pollo y agrega las papas; mezcla.
5. para la salsa, muele los chiles con el ajo y la cebolla, sazona con sal al gusto. Añade un poco de agua y frie la salsa hasta que se sazone perfectamente.
6. Rellena los pambazos con el guisado anterior, la lechuga picada y el queso rallado. Baña con la salsa y frie en aceite.
7.Sirvelos calientitos con salsa verde o roja al gusto.

Buenisimos para el domingo o para despertar a la raza despues de una noche de buena fiesta!! Que los disfruten mucho- De mi cocina a la suya!