PASTEL DE POLLO

Hoy baje a cocinar con mama!! La hora de la comida para mi es un momento donde los problemas se dejan atrás y es hora de convivir, ser positivos y pasárnosla bien!Tanto en la cocina como en la vida, no se necesita mucho para hacer de cosas sencillas algo espectacular!! Habia pasta, frijoles, pollo y queso-suficiente para crear algo nuevo!

Pasta seca:

Ponemos en una licuadora 2 tomates grandes y solo ponemos de una a dos tazas de agua para que cubra y licuamos y reservamos.

Cortamos el spaguetti en trocitos chiquitos y los ponemos a freir en el sarten con un poco de cebolla picada y un diente de ajo picado hasta que se vean doraditos. Agregamos el liquido de la licuadora y revolvemos. Agregamos un poco de consomate (el jugo de tomate que es medio espeso) y dejamos que absorba todo el liquido y sazonamos si hace falta.

Pollo:

Hervimos el pollo y lo desmenuzamos. despues lo ponemos en un sarten con poquito aceite, cebolla picada y ajo picado y agregamos un poco del mismo consome de tomate con un poquito de agua, revolvemos hasta que el pollito absorba todo el jugo de tomate.

Paso a paso

1. En un pirex colocamos la primer capa de pasta seca y la aplastamos para que quede bien pareja, arriba de esta colocamos una capa de frijol, despues una capa de pollo y aplastamos bien para que nos quede mas espacio, despues ponemos queso rallado encima y repetimos estos pasos hasta terminar con una capa de queso hasta arriba.

*Nota- El pollo puede ir junto con las verduritas congeladas para hacer nuestra comida un poco mas saludable! (la bolsita con elote, chicharos, zanahorias etc)

2. Metemos el pirex al horno hasta que se gratine el queso y listo!!!!! Tenemos un pastel de pollo delicioso!!

y ahora si podemos dar el grito que todos estamos esperando para las 2.30 de la tarde.. "ya esta la comida listaaaaaaa!! bajen a comeeer!!"

Que tengan un dia de lo lindo! Ciaooo!!